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AJONJOLÍ - SÉSAMO DORADO (Sesamum Indicum L.)
AJONJOLÍ - SÉSAMO DORADO (Sesamum Indicum L.)

AJONJOLÍ - SÉSAMO DORADO (Sesamum Indicum L.)

Ref.: 00750
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Precio (I.V.A. Incluido): 1.35

 

El ajonjolí o sésamo dorado son semillas ricas en aceite que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. Son muy utilizadas en la cocina al ser añadidas a diferentes clases de panes, aportándoles un sabor ciertamente característico.  También usadas en dulces, destacando Marruecos en ese sentido por su gran diversidad de dulces árabes que contienen sésamo. 

 

Pese a su diminuto tamaño son muy nutritivas, ricas en ácidos grasos insaturados, fibras, poseen una cantidad importante de proteínas, y actúan como antioxidantes.

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