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TRIGO SARRACENO GRANO (Fagopyrum Esculentum)
TRIGO SARRACENO GRANO (Fagopyrum Esculentum)

TRIGO SARRACENO GRANO (Fagopyrum Esculentum)

Ref.: 01292
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Precio (I.V.A. Incluido): 1.35

 

El trigo sarraceno grano,que no es trigo en realidad, también conocido como alforfón, es un pseudocereal con una riqueza inusual de nutrientes, comparado con otros cereales y con la ventaja de no contener gluten. Es originario de Asia Central aunque su consumo se ha extendido por toda Europa. Es el grano más rico en hidratos de carbono complejos y fibra. También aporta muchas proteínas, magnesio, potasio, fósforo y antioxidantes. Es un alimento recomendade para la salud del corazón y las arterias, ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos, controla la hipertensión, controla la diabetes y regula los niveles de azúcar en sangre, está recomendado en caso de depresión, ansiedad, cansancio generalizado, estrés o situaciones con alto desgaste mental o físico, en caso de estreñimiento y para mantener en buen estado la flora intestinal, y es muy útil en dietas vegetarianas, veganas y para celíacos.

 

El trigo sarraceno tarda en cocerse menos que el arroz, tiene una textura suave y puede añadirse a guisos, ensaladas, verduras, cremas, etc.

 

 

 

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