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TRIGO SARRACENO GRANO (Fagopyrum Esculentum)
TRIGO SARRACENO GRANO (Fagopyrum Esculentum)

TRIGO SARRACENO GRANO (Fagopyrum Esculentum)

Ref.: 01292
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Precio (I.V.A. Incluido): 1.35

 

El trigo sarraceno grano,que no es trigo en realidad, también conocido como alforfón, es un pseudocereal con una riqueza inusual de nutrientes, comparado con otros cereales y con la ventaja de no contener gluten. Es originario de Asia Central aunque su consumo se ha extendido por toda Europa. Es el grano más rico en hidratos de carbono complejos y fibra. También aporta muchas proteínas, magnesio, potasio, fósforo y antioxidantes. 

 

El trigo sarraceno tarda en cocerse menos que el arroz, tiene una textura suave y puede añadirse a guisos, ensaladas, verduras, cremas, etc.

 

 

 

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