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NUEZ SIN CÁSCARA
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Ref.: 02144
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Las nueces son un fruto seco que destacan por su valor nutricional, ya que son unos de los alimentos más ricos en grasas saludables, y también en fibras, proteínas vegetales, ácido fólico, magnesio, calcio y vitaminas del grupo B y E. Un consumo habitual de nueces permite reducir hasta en un 50% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. El omega 3 es necesario para que el cuerpo pueda producir sus propios antiinflamatorios y es un gran alimento para el cerebro. Los aceites que contienen las nueces reducen el colesterol malo, aumentan la elasticidad arterial, previenen la formación de coágulos y rebajan la hipertensión. Por su bajo contenido en hidratos de carbono, son ideales para los diabéticos, porque aportan todos sus beneficios para la salud cardiovascular sin influir en los niveles de azúcar en la sangre. Las nueces son un alimento muy interesante para la alimentación infantil y juvenil, ya que su valor nutritivo ayuda al desarrollo físico y mental. Tienen propiedades antioxidantes, desintoxican el organismo, ayudan a mantener el buen estado de la piel, favorecen el crecimiento del cabello y lo mantienen sano, y mantienen los huesos en buen estado.

 

Las nueces, como todos los frutos secos, tienen un alto contenido en calorías, por lo que hay que consumirlas con moderación. Son un alimento muy saciante y ayuda a reducir el estrés, la ansiedad y los nervios. Las personas con piedras en el riñón o en la vesícula, tienen que disminuir el consumo de alimentos ricos en oxalatos como las nueces. 

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